La tarte au Maroilles

La tarte au maroilles

Nombre de personnes 3-4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Entrée, Plat principal
Divers Servir chaud
Région Nord
Slightly crunchy on the outside at the top and soft in the middle.

Ingrédients

  • 5 Poireaux de bonne taille
  • 200g de Maroilles
  • 1 Pâte brisée
  • 10g Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 2 Cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Recette

Etape 1.
Emincez les poireaux en fines rondelles. Coupez le maroilles en fines tranches dans le sens de la longueur.
Dans une casserole, faites fondre la motié du beurre à feux doux puis versez les poireaux. Couvrez et laissez cuire 10 minutes en remuant.
Etape 2.
Une fois que les poireaux sont cuits, incorporez la crème fraiche, salez et poivrez.
Etape 3.
Etalez la pâte dans un plat à tarte que vous aurez beurré. Piquez la pâte puis versez-y les poireaux. Répartissez les morceaux de maroilles.
Etape 4.
Placez au four (thermostat 6 – 180°) préalablement chauffé pendant 25 minutes

Note

Dégustez avec une bonne bière...

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