Salut teurtous !

On mange quoi ? Eternelle question qui revient sans cesse le midi et le soir !

Bon quelques idées issues de la cuisine du Nord et les recettes qui vont avec.

Alors de préférence des recettes avec de la bière, c’est tellement bon.

On commence par un filet mignon à la bière. C’est trop bon. Prenez une bonne bière bien de chez nous, cela n’en saura que meilleur. La cocotte en fonte est un plus aussi pour que cela mijote. Bon, moi, je me régale à chaque fois. Je l’accompagne de bonnes petites pommes de terre.  Hum, un régal.

La Carbonade Flamande. Bon, là, rien à ajouter. A faire et à déguster absolument. Encore une fois, le choix de la bière est prédominant pour le gout.

Un incontournable, la tarte au maroilles.

Un Welsh. Toujours bon et toujours envie d’un welsh, bien accompagné d’une bonne bière.

Quelques desserts,

Une tarte au sucre comme ma grand-mère la faisait. Enfin, je connais pas ses secrets alors c’est la recette qui s’approche le plus. Jamais réussi à la faire aussi bonne que la sienne.

Un cougnou, bon, c’est de chez nos amis les belges, mais c’est tellement bon.

Bon appétit les gins !